家中爆炸，责任由谁负？ 女儿过20岁生日，家里请厨师来做菜，30元一桌，总共4桌。家里只提供钢瓶，其他比如：餐具、桌凳、灶头等 都是厨师自带。吃完饭后，厨师在下灶头时，由于他将钢瓶阀门关反了（也就是开下来了），导致漏气，遇到明火，发生了爆炸，家中十几个亲戚以及两个过路人受伤，目前过路人还在住院，家中一个亲戚脸上烧伤还没好。到目前为止，已经花去了3万多医疗费，家里还大概损失了1万多元。请问家人和厨师之间是什么关系？这个责任应该由谁负？如果和厨师打官司，有多大把握能赢？
谢谢！