您好！我最近遇到一个问题，是关于转让的， 第一个是卤菜:这个地方是社区里面 您好！我最近遇到一个问题，是关于转让的，
第一个是卤菜:这个地方是社区里面，我的上家在这个社区的三楼租了房子，然后就在这套房子里面做卤菜，在这里做了十几年生意了，然后他们在有城管的情况下这栋楼的楼梯口摆摊，摆几张桌子，然后也不要房租，然后在有城管的情况下就在社区里面马路上也有一个小推车可以摆摊，关键现在最担心的是这个转让是否合法？合规？我的钱也给了生意也正在做，但是这里面有一个很大的问题:楼梯口是属于居民的，道路是属于社会的，万一今后居民不让摆了，城管随时都不让摆了，那我这几万不是打水漂了吗？这些东西能转让吗？
第二:他前面还在做一个桶装水业务，也一起转的，本来在58同城上面写的很清楚，带桶装水业务一起1.5万，去了才说桶装水业务另算，我觉得桶装水业务应该蛮好，我也就接受了，再加5000块，我给了2000的押金，后来也就跟着做卤菜，后来就直接给我经营了，桶装水他欠公司64个桶我也接下来了，一个桶40块，就是如果不做了就得还公司这么多桶，不然就得按照40一个算，我还不知道各种桶的明细差多少，这里面最严重的就是客户押金，客户把钱给了他，他开了收据，但是这个押金我问了公司，公司并没有收到，这几天有客户来退桶，钱也不是我收的，但是现在送水业务我在做，我自己垫钱退了一次，他也没有给客户的交接明细，说得好好的前期只要有客户打他电话订水，他会通知我去送，现在他手机关机，还把我删了，那我的喝水的客户就得不到保障也会影响售后，如果这么多隐患我的转让很可能要打水漂！
第三:他这个三楼的房子转让的时候没有经过房东，房东是不知情的，还不知道房东愿不愿意继续让我们做卤菜，还有就是房东会不会涨房租这些问题！
第四:我的钱给了目前也在经营中，但是我们并没有签协议，这该怎么办？