我来自河南经朋友介绍来到国融国际第一物业公司做保安工作，在这里干了两个月零二十五天 我来自河南经朋友介绍来到国融国际第一物业公司做保安工作，在这里干了两个月零二十五天，公司口头承诺每个月给我工资3000元，也不给我签合同和协议，到现在因为让我替回家去的同事顶夜班，干两个人的活，干了一个月零五天，现在因为熬夜我大脑熬出了不适，想去检查，老板马上给我结了工资，但是老板承诺我加活必加薪的，现在没加薪反而扣了我四百说是保险费，也不说明是什么险，请问他们不给招来的员工签协议，又扣了不知名的保险违法吗？我该怎么维权？