各位律师帮帮忙，这里是钦州市。去法院起诉沃尔玛超市索要食品赔偿金，法院说证据不足 各位律师帮帮忙，这里是钦州市。去法院起诉沃尔玛超市索要食品赔偿金，法院说证据不足。

购买变质火腿肠，食品药品监督检测所不给做食品检测，超市不承认食品变质。法院说要有食品检测报告才能起诉。超市又不给拿变质火腿肠做检测，只同意拿两捆相同日期的火腿肠做检测。打12315又说一堆不同意做检测的，所谓“有关部门”也都说一大堆搪塞之词。我该怎么维护我自己的权益？又可不可以向警方介于？来协助我？