民间借款 一个认识多年的个体老板（自己有一个投资约几百万的饭店，最近需要一笔资金追加投资，我答应贷一笔给他（数值约几十万），双方协议的利率高于银行的的贷款利率，可他无法提供抵押物，他的饭店不可能抵押给我。我也想贷给他，从法律角度我怎样做比较保险，