2018年我们给他提供原材料及加工货物，写的有送货单他都有签字 2018年我们给他提供原材料及加工货物，写的有送货单他都有签字，那时说的是每月结账但我们没有签合同，那时共欠我们3万多，后来他加工厂倒闭了，我们让他写了借条每月还多少钱，但是到现在他总共就还2千块钱，每次找他要都是各种理由拒不还钱，现在我想要起诉他，是以借款还是以欠货款的方式起诉，现在时间有2年了，不知道能不能起诉，有没有过诉讼时效，帮帮忙解答一下，谢谢各位律师