年前开了一家餐厅，合伙的，但是由于法人一直不签合同，店里收款的卡绑定的是他自己的卡 年前开了一家餐厅，合伙的，但是由于法人一直不签合同，店里收款的卡绑定的是他自己的卡，把店里的钱和他的钱绑到了一起，也不算账，所以后来就不打算跟他一起合伙了，跟他签了合同，合同明确写明退款时间，到了时间他一直不给钱，就拖着，请问我该如何怎么把钱要回来