关于赡养的问题 我现在想咨询关于赡养的问题：
情况如下：
我岳父（55岁）对待他母亲（85岁），很是不孝，有一次，还一个耳光把他母亲打到地上。他还有一个姐姐和一个妹妹，他母亲常年和他妹妹住一起，几乎都是他妹妹在赡养。现在，由于老年性痴呆，他妹妹难以一个人承担赡养义务。他姐姐也同意三个人一起共同承担，可他不同意，就是不愿意他母亲住到他家。即使他不得不同意，将来很有可能虐待他母亲。
我妻子是她奶奶一手带大的，很有感情。我们倒是有意愿代替我岳父母赡养他母亲。但是，我们想适当、合法地惩罚我岳父，因为我妻子是独生女，我们能不能和我岳父母签署一个协议：我们代替他们承担赡养他母亲的义务，同时，我们想减少我们将来赡养他们的义务，比如，他们老了后，必须去养老院，不能和我们住一起，我们只承担他们的法律上合理的生活、医疗和养老院的费用。
请问：
1、能不能签署这么一个协议？
2、如果签了，有没有法律效应？
非常感谢！
祝您全家幸福快乐！