你好！可以抵押，具体借条怎么写最好当面咨询得，贷款人写老太名字。最好做个公证。

需要老太太同意抵押才有效

做借款抵押合同，并办理抵押登记

先要查清房屋的所有人，他儿子是否有权利做抵押。然后写个欠条，做个抵押登记。

您好，可以采取抵押方式，当时抵押，要到房产交易中心办理手续。

签订借款抵押合同，并办理抵押登记。

借款需谨慎！

换一种思路：可以约定由老太太的儿子为借款人向你借款，以他自己的房产抵押。