你好！现在老年人参加同学聚会，文体活动，旅游等活动，偶尔会发生疾病 你好！现在老年人参加同学聚会，文体活动，旅游等活动，偶尔会发生疾病，受伤或死亡等意外，一起参与者和组织者都要给予陪赏，因此现在在微信里流传着老年人参加活动免责书。组织活动时有的打印后参与活动的人签字存留，另一种就是在承诺书或免责书最后接龙签名，请问这样的承诺书和免责书法律承认吗？