饭店吃饭后，有朋友斗气弄坏了桌面的玻璃，离开后，老板娘吩咐厨师清理桌面破玻璃 饭店吃饭后 饭店吃饭后，有朋友斗气弄坏了桌面的玻璃，离开后，老板娘吩咐厨师清理桌面破玻璃 饭店吃饭后，有朋友斗气弄坏了桌面的玻璃，离开后，老板娘吩咐厨师清理桌面破玻璃，清理过程中，厨师左手大拇指肌健和两根血管断了，在医院进行了再植手术，功能可能不会完全恢复，碰到这样的情况，顾客须不须要赔偿？