先到社保局申请工伤认定，认定为工伤后到万江的康怡医院做劳动能力鉴定，根据伤残的等级来确定赔偿的数额。如果工厂买了社保由一部分由社保局支付，如果没买社保的话全部都由工厂出。

当然可以了。

没办理工伤保险，由酒店赔偿

单位未在出事30天内申请的，员工及家属应在出事后一年内先行工伤认定，再伤残鉴定，然后处理。工伤赔偿包括：医疗费、停工留薪期工资、住院伙食补助、护理费、交通费住住宿费、一次性伤残补助金，如解除劳动关系的，还有一次性就业补助金和一次性医疗补助金，等等。具体数额须结合本人工资和当地标准等情况确定。

单位有社保的，由社保基金出，无社保的，由单位出。

先申请工伤认定，后做劳动能力鉴定。

可以申请工伤认定和劳动能力鉴定并要求赔偿。