服务员把油弄到顾客身上、顾客要求索赔
如果全是你的过错的话 可能需要承担全部
单位赔偿顾客,可以要求你赔偿
是你的过错的话 可能需要承担全部
需要你个人承担全部
具体看单位制度
职务行为,单位对客户承担赔偿责任。但单位可依据单位规章及你的过错事实向你追偿