保姆雇佣问题
可以。
还是按原来和中介的合同履行
可以拟定协议明确此问题,另需要注意的是,根据你的信息判断,家政公司与保姆实质上是劳动关系,保姆只是被派遣到你家工作。你并无义务为其购买保险。
按合同约定