两人在家喝酒（老人和中年人）在老人的家里 。争吵打起来，中年人拿刀向老人砍去，老人的手指被砍伤了 两人在家喝酒（老人和中年人）在老人的家里 。争吵打起来，中年人拿刀向老人砍去，老人的手指被砍伤了。然后老人去拿了把斧头就往中年人你头砍去，中年人头部严重受伤。  中年人做手术，昏迷不醒。   老人拿去拘留了。  现在中年人的手术费，都是由老人家人开的。  我想请问，手术费都是由老人的家人开吗？是老人的全部责任吗？