签订空白协议是存在很大风险的，协议只要无法证明在签订时存在法律上认定的无效或者可撤销情况，都是合法有效的。如果签订空白协议的话，对方是可以在协议上随便写金额的，到时候会非常被动。
拆迁协议签订后是不能随意撤销的，也没法重新要求补偿。被拆迁人在拆迁时一定要特别慎重签字，如果不清楚就咨询专业人士。