关于买卖蔬菜引起的纠纷 我咨询的问题是，农村里一个农民（以下简称甲方）种了菜，现在卖给了商家（以下简称乙方）。
  甲方种的蔬菜到卖的季节了，乙方来到菜园买菜。乙方买菜的时候，在甲方不知情的情况下，以比市场价低出很多的价格购买了一部分的蔬菜。甲方在收了乙方一部分定金后，在当天就知道了蔬菜的市场价。所以甲方毁约，不同意以当时谈妥的价格出售蔬菜了。甲方找乙方调解，希望乙方把价格调成跟市场价差不多的价格，甲方就同意出售自己种的蔬菜。或者乙方放弃购买。乙方不同意，要求以交定金当时谈妥的价格购入蔬菜。甲方不愿意，就引起了这场纠纷。现在的情况是，乙方威胁甲方，让甲方没有得到乙同意的情况下，不能出售蔬菜。不然就找甲方的麻烦。大致情况就是这样了。
  请问熊律师，像这种纠纷是属于什么纠纷？属于政府哪个部门管理？如果乙方上诉，甲方有多少胜算？
 注：甲方在收乙方定金的时候，没有写下任何的文本，或者合同。也没有写收据。