我是一个开饭店的小老板，我想咨询一下，我店中有一名服务生由于自己操作酒精不当 我是一个开饭店的小老板，我想咨询一下，我店中有一名服务生由于自己操作酒精不当，引发烧伤，我需要付多少责任，谢谢。