根据过错承担，

你好，建议报警处理，可以去申请伤残鉴定

你好：1、是否构成重伤需要做伤情鉴定。
      2、宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

    因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。

对于伤情需要申请鉴定才知道啊这个是否构成重伤。

你好：饭店有劝阻义务的，及时报警，协商不成，法院诉讼解决

建议报警后申请伤情鉴定，饭店没有尽到管理义务的话，负有相应责任。