关于工人在下班后去玩的路上途中出交通事故 晚上下班后工厂几个员工，在外面和酒后，凌晨1点左右，一起去沐足城洗脚，在去的途中4个人开车一台无牌无证的男装摩托车，其中司机没有驾驶证，出发点到目的地大约有2至3公里，用的时间从监控录像可知大约为2分钟。由于司机急刹导致摩托车爆胎，4人中其中有一人伤势特别严重经过两天开脑手术，救活的机会不大。
   我想请问各位热心的律师，工厂领导在当晚赶去医院，由于伤者家人不在，伤者情况不容乐观，没有经过家人同意签了手术同意书，请问如果伤者家属追究厂部没有经他们同意就签名，厂方要承担什么责任。还有这件事故上工厂有责任吗？（注：工厂没有给伤者签合同没买社保）
    同时伤者家属是否能追究跟他们通行的其他3个人，中有一个人在发生事故自己逃跑了，是否能追究逃跑的责任，伤者能否起诉他们3人?