可以给她，但要事先做好有关的预防工作。

你好，建议写份协议保证你权利，否则一旦他还不了贷款，你房子会有风险，无法保证你个人权利。可来电咨询。

1、能不能不是一个法律问题，而是你的决定。
2、从法律方面来说，你把房子给他作为借款的担保，如果没有反担保的话，是绝对不能做的。因为这样的风险太大，因为他连反担保都没法提供，一旦借款还不上，你的房子就要被别人行使抵押权；
3、至于开大酒店，你们应该是一种租赁关系或者借用关系。
如果必须借用，请联系律师详细咨询，让律师给出更详细的方案，以减少风险。