拖欠工程管理人员工资 今年4月17日去的私人老板那里当工地工程技术总工。当时谈的是一年十万。等图纸下来签合同，结果工地图纸在8月才下来，一直忙就忘记签合同的事情，等找老板签合同，结果说完了再商议一下。在4月17日到现在一共才开了3000元工资。但是工地上的变更和一些合同上面都是我签字的，想我这样的情况，如果没有合同到工程停工万一不按当初口头约定支付我工资，我可以用这些我签字的变更找劳动仲裁部门要回我的工资吗？