这笔钱该谁承担？ 业主李某通过中介出售房子给买家温某，并且在交易过程中李某去公证处做了委托，受委托人为买家温某和中介业务员张某，委托内容为代办办理交易过户、银行还借贷和代收楼款等的权利，结果买家把楼款59万转到了业务员张某的个人账户上，而张某截留了19万后用温某的名义只转了40万到业主的账户，现在张某失踪了。

业主就说要追中介公司和买家拿回这笔楼款，而买家就说我已经付了给张某并有转帐记录，中介公司说当时所签的合同上明确告知了如员工私下向阁下开具白条收据或作出承诺而未加盖公司公章，请拒绝否则公司不付任何法律责任的。那现在到底是该谁负责？该怎么样负责？