有合同的应当按照合同约定处理，房款支付时间和交房时间都应当以合同约定为准，擅自改变属于违约行为，那么对你提出的问题分别解答如下：
1、补充协议制式文本中所写的20%合同款和正式合同中200%的定金是否矛盾？
不矛盾，但定金数额违法，无效。
按照法律规定，定金不得超过合同总标的额的20%，超过的部分按照合同价款处理，不适用定金罚则。也就是说，多交的部分折抵房价款即可。和合同款不矛盾，是合同款的一部分。
2、合同约定8月25日完成某个阶段，延期15天则视为根本违约，请问如果诉讼，是否在违约15天后开始诉讼？
诉讼时效是2年，自知道或应当知道侵权行为发生之日起计算。所以你要诉讼，在对方出现违约事实后，你也知道后的2年内都可以提起诉讼。也就是说在对方延期15天后就构成违约，你随时可以在2年内起诉要求追究其违约责任。
3、之前查询资料好像看到以往案例有法庭要求原告提供积极主动促成交易的证据，请问我该做哪些工作，注意哪些环节？
你在庭审过程中当然也要提交相关证据，证明你和对方的合同关系以及对方违约事实即可，不过我们国家不是判例法国家，案件之间因为细节不同也没有可比性，你只根据自己案件提交相关证据，能够证明你的主张即可。
4、关于执行难的问题，房产为卖方唯一住房，且无固定工作和稳定收入，如果诉讼执行如何诉求？如何执行？能否强制履行购买合约？
对方有违约行为的情况下，你可以要求继续履行，要求对方继续履行合同义务将房屋过户给你，不受只有一套房产的限制。也可以要求解除合同，同时要求对方支付违约金或者赔偿你因此造成的直接经济损失。
如果你取得胜诉判决，那么可以向法院提交对方财产线索申请强制执行。


建议协商解决,协商不成可以起诉,也可以委托律师代为诉讼。
起诉需要到被告所在地法院，通常是户籍地或经常居住地（居住一年以上）法院。
当然，具体情况和最终处理方式，还需要根据案件详情和证据情况等来确定。如果你有需要可以拨打我的电话，为你进行免费咨询，以便根据本案细节做出更准确的解答。