公司股权全部转让，法人代表更换了，公司名称还在，我们发现2016年到现在公司没和我们签合同 公司股权全部转让，法人代表更换了，公司名称还在，我们发现2016年到现在公司没和我们签合同，现在我们已经提出劳动仲裁申请要求赔偿11个月的双倍工资，新的法人代表昨天要求我们补签劳动合同，我们能签吗？对我们的劳动仲裁有啥影响吗