张律师你好，我想问一下，我妈妈在一家餐厅上班(洗碗)，可是在上班的时候不小心摔倒 张律师你好，我想问一下，我妈妈在一家餐厅上班(洗碗)，可是在上班的时候不小心摔倒，摔断了三根肋骨，像这种事，餐厅要承担那些责任呀？我妈妈与餐厅没有签下过关于安全这方面的任何合同。