我去年给本县的一个鞋厂加工鞋面印刷 到年底不给加工费 说没钱 我去年给本县的一个鞋厂加工鞋面印刷  到年底不给加工费  说没钱  今年三月份又说我印的一批鞋子跟他的底子粘不住（ 去年冬天的款式卖九块 ）赔钱卖了（五块卖的）现到如今每次打电话就说不在家去市场了 我该怎么办如果起诉的话有多大把握有他厂长开的总票（签字是他老板的名字）