饭店帮厂做饭月结帐万一不给结帐如何做才有证据起诉。 请问我是做快餐店的现在帮一个小厂做饭，他们说结帐方式是月结我跟他们说要压金他们不给，我担心到时候到时候月底结不到钱。我现在已经送5天了，请问律师到时候他们不给结帐我能用什么办法拿到钱，一个月有两万块钱左右。送饭给他们的时候应该要注意什么，到时候万一不给结帐才有证据起诉。