我想接手一家面馆，店铺的法定代表人去了外地，由他妈妈帮他代转让 我想接手一家面馆，店铺的法定代表人去了外地，由他妈妈帮他代转让，他们没有签委托书，他的意思是如果我转它们的店铺，他们和房东解除合同，我在和他们签转让协议在和房东重新签合同，请问这样可以吗？需要注意哪些方面的问题。谢谢，感激不尽