各位律师好，我家在农村自建房包工不包料，盖一层浇顶工头不到，打电话不接 各位律师好，我家在农村自建房包工不包料，盖一层浇顶工头不到，打电话不接，不做监督，房子漏水，一楼大梁不稳，然后接着盖二楼，二楼又漏水，两层他都不按我们定的日期浇顶，他定的天气都不好，对房子质量有影响，请问各位律师这件事该怎么处理，工头可有法律责任，谢谢