可以要求将剩余款项及利息支付，不然诉讼解决了。

看合同是否约定保留所有权

车子已经过户到买家头上了么？建议你起诉他，对方很明显已经构成违约。

你可以凭相关证据起诉他，要回剩余车款

可以诉讼解决。