关于加工货物纠纷 律师你好：
2003年我有30多吨矿产品，委托一加工厂进行再生加工。当时没有任何手续，只是口头有了约定加工价格!中间由于一些原因我也没有去找过加工方，也没联系过！到了今年，我想去要回我的货物，对方却不再归还，并且变卖货物补偿加工费用，还说要我补偿这几年的保管和占地损失，按每年5000元，其赔偿损失也超过了货物价值。要不就不承认有这回事。让我出具手续！他们这样做合不合法，我还能要回我的货物吗？
我该怎么办。敬请律师给个办法！