近年来，喝奶茶风靡神州大地，就算排队两小时，分成三种垃圾，也阻止不了年轻人对奶茶的热爱。这种“爱”太过热烈，从知名基金到普通群众，无一不想从奶茶行业里面喝上一口汤。这其中大部分都不是喜茶、奈雪的茶等只做直营的奶茶店，这也让很多不法分子流窜进来，目前奶茶市场更多的是各个放开加盟的奶茶品牌。

真实案例：
2020年12月，吴某想开一家奶茶店。经过多番考察后，与某公司签订一份《餐饮服务协议书》，约定加盟该公司旗下的品牌奶茶，该公司向李某提供开店咨询与指导、产品技术及流程的现场培训、店面装修设计服务等，服务期限为一年，区域服务合同服务费为250000元。协议载明了可解除合同的情形，包括不可抗力、单方解除权情形出现、双方协商一致等。
吴某向该公司支付了服务费250000元。

此后，双方就合同变更事宜签订了一份《申请书》载明，2021年3月31日后若吴某无意保留区域代理资格，该公司同意将该代理资格改为同项目旗舰店店型资格，并在吴某已缴纳的款项中减去旗舰店店型合作款67800元及设备款35800元后，其余款项退还给吴某。

根据双方提供的微信聊天记录显示，李某于2020年12月向该公司咨询加盟事宜，前往实地考察，并要求协助选址，该公司表示年后安排。2020年3月初，李某向该公司询问何时复工，该公司表示复工时间未确定。4月2日，该公司向吴某表示可以按照《申请书》约定进行部分退款，但因部分员工其他原因尚未到岗，退款需要14天至1个月时间。4月16日，吴某认为该公司长时间不履行合同，导致合同目的不能实现，遂诉至黄埔区人民法院，请求：1、解除双方的《餐饮服务协议书》；2、该公司向其退还服务费250000元；3、该公司向其支付服务费30%的违约金75000元。

裁判结果
法院判决：
一、小李与德×公司之间的《餐饮服务协议书》《申请书》予以解除；
二、德×公司向小李退还合同款项240000元。

加盟费的退还需要一定条件，一般实务中法院会考量以下几个因素：
1. 需要在合理的解除期限通过诉讼主张退还（对于加盟者来说越早越好）。
2. 有无实际经营或者接受服务多寡。
3. 加盟经营方具有过错。

投身商海，几多凶险，还是应该时刻擦亮眼睛，保持清醒的头脑。同时，一些必要的法律知识也能给您保驾护航。在签订合同之前，请仔细研读一下合同法、商业特许经营管理条例等相关法律法规，慎重签约；在履约过程中，要注意保存证据。最重要的还是期限问题，解除加盟的时间点很重要，越早越好，越早能退还的越多，店铺没开，保存相关证据第一时间寻求法律援助挽回损失。