你好，根据您提供的信息答复如下：医院托管是指医院产权所有者将医院（或科室）的经营管理权交由具有较强经营管理能力，并能够承担相应经营风险的经营主体有偿经营，明晰医院所有者、经营者债权关系，实现医院效益最大化的一种经营方式。如果你们作为合同双方签订了医院托管协议书，明确约定了经营托管方式及托管期限，你方如约履行了托管协议，对方单方解除托管协议，单方截取营业款的行为已构成根本违约，你方作为合同相对方在协商不成的情况下可以起诉被告返还营业款并继续履行托管合同。希望我的解答能带给您帮助。