延期审理，是指在遇有法定事由时，使人民法院已经确定的开庭期日或者正在进行的开庭审理，无法继续进行，而顺延至另一个期日进行审理的制度。

有下列情况之一的，人民法院可以裁定延期审理：

1.必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的，人民法院可以延期审理。

2.当事人临时提出回避申请的，人民法院可以延期审理。

3.需要通知新的证人到庭、调取新的证据、重新鉴定、勘验，或者补充调查的。

4.其他应当延期审理的情形。这是一项弹性规定，以适应诉讼中无法预测的特殊情况出现，由人民法院根据具体情况加以裁量。

对于延期审理，人民法院应当作出裁定。法院决定延期审理的，可以当庭决定下次开庭审理的期日，也可以另行通知。