每周质量报告:劣质冷饮惹的祸
文章来源: 互联网 作者:admin
上了点年纪的人,大都记得小时候吃冰棍的情形,赤日炎炎似火烧的时候,远处一声冰棍的叫卖声顿时唤起心中一片清凉。花上几分钱买根冰棍吃,那是再美不过的事了,20多年前冰棍只有可怜的几种,现在它的品种连数都数不过来。本来天热的时候吃冰棍是个乐事儿,可如今有的人吃了冰棍却出现了相反的感觉,不是冰爽,而是肚子疼痛,还得搭上医药费。先来看一下我们调查的情况。
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黑龙江省哈尔滨市道外区的苗先生,几天前吃了一块冰糕,没想到一块小小的冰糕却给他带来不小的麻烦。
同期
苗先生:这是两三天前的事,吃完冰糕不大一会,也就二三十分钟,就开始拉肚子,往厕所跑了大约有二三十趟。
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痛苦不堪的苗先生很快被家人送到了黑龙江省医院,医生诊断为不洁食物引起的急性胃肠炎,并立即为他输液,进行消炎治疗。
同期
苗先生:(医生说是)急性胃肠炎,吃东西不卫生。
记者:吃什么不卫生啊?会不会是吃别的东西不卫生(造成的)?
苗先生:我也没吃什么东西啊,就吃冰糕了。
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苗先生说,他吃的冰糕是从离家不远的一个小商店买来的。
同期
苗先生:还有一盒,我一共买两盒,还剩一盒。
记者:在哪儿呢?
苗先生:还在冰箱里呢。
记者:让我看看。
苗先生:这就是我吃的那个(冰糕)。
冰糕标称是哈尔滨华美园食品厂生产的。苗先生说他这次看病,打针吃药总共花了170多元,要找厂家讨个说法,按照包装上的号码苗先生拨打了厂家的电话。
(空镜:苗先生打电话。您拨打的电话已停机)
同期
苗先生:停机了,电话没了,停机了。
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冰糕和冰棍,冰激凌等冷饮作为消暑佳品深受消费者欢迎,夏季是冷饮销售的旺季。而像苗先生这样因为吃了不干净的冷饮得病的患者,也明显多起来。我们在黑龙江省医院采访了两位正在接受治疗的患者,这位大妈说,那天天很热,她就在食杂店买了一根冰棍,没想到吃完不久,就开始上吐下泻。
同期
患者:一根!连拉带吐,吃完了当时没事,心挺凉快的。过了两个多小时,将近三小时,就觉得反胃,不得劲。我就说我要吐,我说这个冰棍又吃坏了,要吐。
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同一病房里的另一位患者,也是因为吃了不洁的冰棍被送进医院的。
同期
患者:我就那天吃了一根冰棍,然后他们达扑克我就看热闹,然后肚子就拧劲的疼,然后我就上厕所了。
记者:多少钱一根这冰棍?
患者:五毛,都是这冰棍嘛。
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黑龙江省医院感染科魏今波主任,多年来一直从事肠道传染病方面的研究。她说,夏季是肠道传染病高发季节,每年前来就医的肠道疾病患者有五百人左右,其中有近三成的患者是与吃了不卫生的冷饮有关。
同期
黑龙江省医院感染科主任魏今波:
现在有一些不干净的冷饮,冰棍了,冰糕了,非常容易引起肠道传染病,像痢疾了,感染性腹泻。
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记者在采访中了解到,这些患者吃的冷饮都是从食杂店和流动商贩那里买来的。那么,这些食杂店和小商贩卖的究竟是一些什么样的冷饮?我们对此进行了调查采访。
这里是哈尔滨道外区的一所小学,离学校门口不远处就有一家食杂店,冰箱里五颜六色的冰棍、雪糕和冰块吸引了不少孩子。(空镜买冰棍)
老板说,这些冷饮都是本省的小厂家生产的,是低档货。
同期
记者:你一般卖多少钱一个?
老板:也就是几毛钱。
记者:多(少)钱进的货?
老板:三毛五四毛,卖五毛,一个挣一毛多钱。
记者:为什么不进一些名牌?
老板:吃的人太少,只是这些小孩花个几毛钱买一个吃,如果太贵了也卖不动。一个冰激凌卖个三块、两块的,那不行,没人买。
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记者注意到,这袋可乐冰的包装袋已经张开了口子。老板坦言,这些冷饮看上去花花绿绿的,但有些质量并不高。为了吸引小孩子,有些冷饮加入了大量的色素。
同期
记者:里边色素是不是放得很多?
老板:色素肯定是很多。
老板:我就发现有一个冷饮食品色素太多,吃完了之后舌头发黄。
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除了这种食杂店,在不少城市,冷饮的主要销售渠道之一就是这种沿街叫卖的流动商贩。(空镜骑车、叫卖声:五毛钱两根)
同期
记者:多少钱一支这个?
商贩:五毛
记者:这是什么厂家生产的?
商贩:这是哈尔滨道外区的
记者:道外区什么厂家?
商贩:道外区小厂
记者:道外小厂子啊。
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这种冰棍都看上去色泽鲜艳,却连个包装都没有。
同期
记者:吃出了毛病上那找你?你这什么都没有。
商贩:那我不懂,我哪里懂那个,我就是一个小贩子,我们厂家的老板说吃错了找他,我们不管那个事。
记者从哈尔滨市质量监督局了解到,目前全市有小冷饮厂100多家,市场上销售的几毛钱一根的冰棍很大一部分是这些小厂生产的。记者跟随执法人员对这些冷饮厂的卫生状况和产品质量进行进一步的调查。
同期哈尔滨市质量技术监督稽查大队队长助理冯宝亭:
我们是哈尔滨市质量技术监督局的,到你这检查生产的冷饮制品的质量状况。
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这是配料间,工人竟然在这里洗起了衣服,墙上挂着垃圾袋。一块脏抹布和一把扫帚就放在配料罐上。窗台上有一个塑料桶,里面是生产冷饮用的葡萄干。塑料桶里盛放着刚刚配好的原料。
这些调制好的原料要倒入模具中,然后放进池子里进行冷冻。
同期
记者:这是冷冻好的冰棍吧?
冯宝亭:这是生产冰棍的冷冻池。
记者:他是先用这个水浸泡一下。
冯宝亭:浸泡一下,缓化一下,把模具从模体当中抽出,这就是已经生产好、成形的冰棍。
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记者注意到缓化池里的水是污浊的。
同期:
冯宝亭:从现场检查的情况来看,如果作为缓化的池子,水质应该是比较清澈透明的,并且水应该经常更换,使冰淇淋不被水污染。
记者:但是现在看呢?
冯宝亭:现在看就是无法保证产品的质量,它的细菌指标等等和微生物指标不一定能符合国家标准的要求,因为从生产工艺和环境来看,这种现象是不允许的。