一、免税手续： 
　　（一）由回民团体出具介绍信，到该管区人民政府请领证明书，向设有宰牲场征收屠宰税的该区税务分局申请免税。 
　　（二）自己食用牛羊，除免征屠宰税及检验费外，并准免征鲜牛羊肉的工商业税。 
　　（三）未经申请核准免税者，仍按规定办法征收税费。 
　　二、放宽检验标准：①（略）注：检验标准现按《中华人民共和国食品卫生法》执行。