为进一步提高上市禽类产品质量，防止禽类疫病传播，保障广大人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》、农业部《关于做好农产品市场禽流感预防工作的紧急通知》、商务部《关于加强畜禽鸟及其产品市场管理严防禽流感的紧急通知》等规定，结合我市实际情况，现就活禽集中交易、定点屠宰的有关事宜通告如下： 
　　一、对市区内所有活禽实行定点集中批发交易。活禽零售应当在农贸市场内进行，严禁场外交易。 
　　二、在定点集中批发市场内设置检疫点，对交易的活禽进行集中检疫。在定点集中批发市场和农贸市场进行交易的活禽必须持有《活禽交易凭证》和《检疫合格证明》。否则，不能上市交易。 
　　三、市区内活禽实行定点屠宰制度。禁止在农贸市场内和非定点屠宰厂等场所从事活禽宰杀经营活动。 
　　四、定点禽类屠宰厂需经商务、动检、环保、规划等部门按有关标准进行审核，报市人民政府批准后方可设置。 
　　鼓励企业和个人投资兴办符合国家规定标准的禽类屠宰厂。定点禽类屠宰厂应加强管理，健全制度，为经营者和消费者提供屠宰、代宰等服务。 
　　五、所有上市交易的活禽及其产品必须取得检疫（检验）合格证明，严禁非定点屠宰厂和无检疫标识的禽类产品上市交易。 
　　六、一旦发生禽流感疫情，活禽交易立即停止，禽类全部由检疫合格的养殖场直接送到定点屠宰厂宰杀，经检疫（检验）合格后上市销售。 
　　七、宾馆、酒店、超市、商店和学校、医院、部队等集体单位食堂，以及其他为社会公众提供餐饮服务的单位和个人，应当使用定点屠宰厂宰杀加工的禽类产品，不得私自进行活禽屠宰。 
　　八、提倡和鼓励市民改变消费习惯，使用定点屠宰厂的禽类产品。 
　　九、各行政主管部门加强对市场的监督管理，对违反上述有关规定的行为依法严肃处理。 
　　十、本通告自2006年元月10日起实施。 
 
 
二○○六年一月四日