请问健身房老板跑路的问题，员工应该如何维护自己的利益？拖欠半年的工资如何拿到手？老板永远躲着，我们可

请问健身房老板跑路的问题，员工应该如何维护自己的利益？拖欠半年的工资如何拿到手？老板永远躲着，我们可以直接去店里拉器械卖吗？老板给我们员工写了欠条，口头上说18.12.31之前给清，但是一分钱都没给，欠条上写的公司名称，有法人签字按手印，我们去了劳动仲裁2019. 1.18开庭，他到时候不出面直接回老家了，或者藏到什么地方，我们该怎么办？我们应该怎么解决？万一他把店卖给另一个老板怎么办？万一他们夫妻假离婚转移财产怎么办？