我是一名劳动者。以下是我的问题：餐饮机构再与我签订合同（口头合同，雇佣方保存了我预计的工作时间）时并

证据指的是那个方面？情况是这样的：雇佣方与我们签订的是口头合同（以为双方相互信任），但是工作一段时间后，对方才把最后的条件提出来：如果我们没有达到约定的时间，则只支付一半的劳动报酬。我觉得对方并没有第一时间把所有条件告知我们，而我们也并没有同意最后的条件，这算是他们强加到合同里面的。这种情况下，证据不好找。我这样是否可以与对方协商解决，如果无法解决是否要寻求当地劳动者保护机构申请仲裁来维护自己的利益。