我是一名西餐厅的吧台工作人员 今天包间客人消费248 服务员通知客人下来买单 因旁边没有他人

我是一名西餐厅的吧台工作人员 今天包间客人消费248 服务员通知客人下来买单 因旁边没有他人 我用对讲机回答了收到后 便在收银台等待客人前来买单 但客人直接走掉了 经理的意思是 你回答了收到 但没有去看着客人 导致客人跑单 是我的责任 要求我赔付 请问合理吗 并且吧台的出品成本只在二十到三十，最后要求我赔付148 请问我可以拒绝吗 并且没有事先告诉我 需要去守着客人下来买单 吧台的岗位职责是负责出品和成本控制 并没有监督客人买单这一说 也没有领导告诉我有这个责任 我需要赔付这148吗 我当时拒绝了 领导打算直接从工资扣 请问合理吗