我老公于9月23号发生工伤，造成韧带撕裂，半月板损伤，但是没有劳动主体，属于给包工头干，没有劳务合同

我老公于9月23号发生工伤，造成韧带撕裂，半月板损伤，但是没有劳动主体，属于给包工头干，没有劳务合同，没有公司单位，没有工伤保险，我们由包工头带领给村委会的包工头崔女士干活（村委会包活给崔女士。崔女士包活给包工头，包工头带着他们工人干活）这种情况下我们可以鉴定工伤吗，还是走劳动仲裁？如果我们诉讼，可以诉讼包工头，崔女士，村委会三个主体吗？（他们之间相互推脱责任，不承认我们是工伤，但是我们有工友录音，证明我们给包工头干活，而且在干活过程中受的伤）辛苦律师解答