我在网上购买了一批鹅苗，厂家承诺全程提供饲料管回收，当时签合同的时候厂家以去饲料厂提货需要合同 我在网上购买了一批鹅苗，厂家承诺全程提供饲料管回收，当时签合同的时候厂家以去饲料厂提货需要合同，没有给合同，现在这个厂家违约，鹅快养成了，我想换个人去再次购买一批鹅苗，出厂付%30的鹅苗款，等到货到郑州后，应该再付%40的鹅苗款，这时候哄着把货卸车了，再强行扣下这批鹅苗，请问我这样做犯法吗？