我是开便利店的，想咨询一下如果店员在店铺遇到客人拿假钱、偷东西或者进行诈骗，需要怎么处理比较合适？ 1，抓到小偷可否私下调节，索要多少金额或商品的多少倍在法律允许范围内
  2，若遇诈骗或者偷盗，事后发现可否将视频资料或照片贴于店铺内，写明诈骗者或偷盗者勿入
  3，若客人在店铺买到过期品对店铺进行敲诈如何处理，法律允许的情况下最高赔付客人商品的多少倍？
                                              谢谢