第一，你要尽可能找到多一些证人证实赠与事实的成立；
第二，要确定土地的性质，你大伯能否自行处置？
第三，可以诉至法院要求确权，即确认土地及房屋的合法权利人为你父亲；
第四，也可以等待对方起诉，如对方提出确权之诉，你可以搜集有关赠与成立的证据予以抗辩；
第五，如果对方提出侵权之诉，要求你返还土地，你可以从两个方面抗辩：A、土地赠与关系成立；B、已超过诉讼时效。