自建房质量问题及合同违约 我家在城里建盖房屋，有设计院盖章的图纸，与包工头签订了施工合同，但没有按手印。房子还没完工屋面就裂开了，墙内水管漏水包工头不管，多次打电话也不接。现在包工头任意更改我家的图纸，没按规定的期限完工，我家房子还没完工就出现了多处质量问题。请问我家要怎样起诉工头，获胜的把握有几成呢？