签订的合同中空白地方后来被对方乱写内容和金额，怎么办？ 您好，律师！我有个问题需要咨询你：我去年底在一家公司工作，入职时签了劳动合同，保密协议，竞业协议等5份文件，一式两份。我签字后，公司收回再也没有返给我。前段时间与这家公司因为劳资纠纷，我申请仲裁，其中提出了要求该公司返还入职时签订的劳动合同和协议书，结果仲裁以不属于受理范围，没有受理。因为当时协议书里面都没有填写内容，尤其是竞业协议与专项培训协议，涉及到赔偿金额，也是空白的，没有填写。
如果对方公司后来乱写金额和内容，合法吗？我应该承担什么责任？我是去找劳动监察投诉，来要回这些文件呢，还是要起诉要回？
请给予指导和说明，谢谢！