你可以公司未依法缴纳社保为由提出解除劳动关系，要求公司支付你经济补偿金及还在时效内的双倍工资差额
另外还可以向社保部门投诉要去补缴社保

做好证据链，可立即走人，申请劳动仲裁 ，主张双倍工资，补缴社保等相关权益。

你可以申请劳动仲裁 ，要求支付未签劳动合同的双倍工资，并补缴社保等相关权益。

去劳动监察部门投诉。