只要迁出地出具准迁证，凭准迁证到迁入地落户即可，但是在办理准迁证是要符合相关规定的，可以到当地的户籍部门咨询，与你舅舅建立父子关系是在法律上是不可行的，只能是以收养程序进行，但你舅舅家已经有子女，如果只是单纯的感情关系，是不许办理手续的，但将来可能会涉及到遗产等相关问题，建议协商好。