按照婚姻法司法解释的规定，礼金在三种情况下，应当退还。其中就包括没有办理结婚手续的。但对于礼金的数额，男方要有证据证明才行。

应退还彩礼。
如果女方能证明身体受感染是因为男方原因，可以要求男方赔偿。

未办理结婚登记的，彩礼要退还，赠送的礼物认定为赠与不必退还。女方身体感染确属男方造成，可以要求相应的赔偿。